Французский генерал Шарль де Голль в свое время метко подметил: сортов сыра в его стране столько, сколько дней в году. «Только когда его соотечественники ели сваренный мной сулугуни, у них аж за ушами трещало. Хотя, казалось бы, вот чем–чем, а этим их уж точно не удивишь. Отказывались от фабричных глазированных сырков, мол, ты нас, Людмила, лучше творогом своим угости».