Бобруйский мясокомбинат приступил к выпуску «Докторской» колбасы по оригинальной рецептуре 1936 года. В ее составе исключительно натуральные компоненты: свинина, говядина, куриные яйца, молоко, соль, сахар, мускатный орех.

Во времена СССР эта колбаса была очень популярна у покупателей. Создавалась она как диетический продукт для больных, «имеющих подорванное здоровье в результате гражданской войны и царского деспотизма». Отсюда название колбасы — «Докторская». Ее рецептуру разрабатывали лучшие специалисты Союза, врачи, ученые ВНИИ мясной промышленности.

«Идея возрождения выпуска этой колбасы принадлежит нашему директору, — сообщили на предприятии. — Мы нашли рецепт, на подготовку к производству продукта ушло полтора месяца. Поскольку колбаса состоит только из натуральных ингредиентов (никаких усилителей вкуса и добавок, увеличивающих срок годности), то срок ее хранения, как в старые времена, 7 суток. Многие мясокомбинаты в Беларуси выпускают «Докторскую», но по изначальной рецептуре — только мы».

Первые продажи колбасы на мясокомбинате расценивают как удачные, несмотря на «кусающуюся» цену — около Br70 тыс. за «кило».

”Могилевская правда”