Более 10 лет ученые Могилевского государственного университета продовольствия занимаются темой пророщенного зерна. Сначала разработали технологию пищевых добавок (мука, хлопья, снеки), потом научились делать косметические средства (маски, скрабы), из последних достижений - концентраты для приготовления напитков, добавки в супы, салаты.

Благодаря победе в республиканском конкурсе инновационных проектов вуз смог закупить оборудование для производства продукции на основе пророщенного зерна. Технологическая линия - авторская. Ее аналогов нет ни в Беларуси, ни за ее пределами. Линия запатентована. Реализовывать продукцию ученые смогут только после получения соответствующей декларации.

ТРК «Могилев»